日本ミツバチのはちみつ 古来より日本の風土に根づいてきた「日本ミツバチ」。 野山や里山に自生するさまざまな花から蜜を集めるため、百花蜜と呼ばれる複雑で深みのある味わいを持っています。 西洋ミツバチのように大量採蜜ができないため、とても希少で、養蜂家の手間と自然の恵みが凝縮された貴重なハチミツです。 まろやかな甘みの中に、野草の香りやほんのりとした酸味が感じられ、奥行きのある風味が楽しめます。 自然と共に生きる日本ミツバチが届けてくれる、特別な一匙をぜひご堪能ください。